卤，在古代也作“滷”，就是利用特制香料药材熬成的液体，使食物致熟的一种烹调手法。据史载，早在夏商时期，人们就将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是最初卤烹的雏形。可见，这种烹饪手法已经有好几千年的历史了。随着时代的发展，卤烹技术更加精湛：不仅品种更加丰富，而且更加注重养生;不仅调味儿，而且能防病、治病。天津卤菜加盟项目廖排骨就是靠着这种技法发展壮大的。

　　翻开天津卤菜加盟项目廖排骨的品牌历史就可以知道：天津卤菜加盟项目廖排骨品牌的创始人为廖开太。当时离开工厂的廖开太为了生计，就靠着先祖留下的一张秘方，一坛老卤，在绵阳的南街上，开了一家小小的卤菜店，招牌就取的是“廖排骨”;后来经过廖氏兄弟的发展，1982年正式成立并注册商标。

　　经过30年的持续稳定经营，迄今已发展成为大型民营食品企业。天津卤菜加盟项目廖排骨(集团)下辖：卤菜加盟项目廖排骨餐饮管理有限公司、卤菜加盟项目廖排骨食品有限公司、卤菜加盟项目廖排骨调味食品有限公司三大机构。而其中的餐饮管理有限公司，主要经营天津卤菜加盟项目廖排骨熟食及全国连锁加盟业务，开拓天津卤菜加盟项目廖排骨全国市场。其加盟事业发展以来，现已为全国400多家加盟商带来了可观的财富，而今这股加盟之风越演越烈、势不可挡，全国各地的加盟商纷纷来电来访，也想从中获得一桶金。

　　在天津卤菜加盟项目廖排骨的发展中，与日俱来的，不仅是天津卤菜加盟项目廖排骨品牌影响力的直线上升，还有廖氏家族及加盟商们与日俱增的财富。

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