昨日，渝中区中华，“队”试吃吴抄手。记者刘嵩摄

　　昨日，渝中区八一，“野兽队”试吃山城小汤圆。记者刘嵩摄

　　吴抄手、正东担担面、九园包子、梆梆糕……本报联合重庆一百度（）、天涯重庆，自5月7日推出“吃遍重庆——我最爱的名特小吃”活动以来，网友们都积极地推荐着心目中的美味小吃，目前，网上推荐的小吃数目已有170多种，这其中，被推荐的渝中区小吃数多达30余种，且多数为百年传承的传统小吃，更被网友们称作“吃货寻回忆圣地”。昨日，当活动报道组带领10位网友来到渝中区，面对这个步步皆美食的地方，网友们又有了新“”——按男女分成“队”和“野兽队”，根据网上推荐的“渝中小吃地图”进行暴走，比赛哪队在最短时间内，吃到的小吃种类最多。

　　丘二馆鸡汤

　　网友感言：公母鸡合炖很给力

　　昨日上午9：30，10位网友在解放碑碰头，网友刘卫东首先报出当日任务：需要走访渝中区七家美食店，包含了30多种小吃。一位网友提出：为了提高试吃的效率，干脆大家分队进行比赛。于是，网友们分组成了“队”和“野兽队”，从解放碑出发，以中山四的九园包子为终点，比赛哪组网友吃到的小吃种类最多、到达终点时间最快。

　　10：45，“野兽队”首先来到了八一的丘二馆，为了节约时间，网友直接询问了店内食客对鸡汤的感受。前来打包鸡汤的42岁的食客向先生介绍，这里的鸡汤没有放味精也非常鲜美，喝起来非常地道。随后，该店的总厨龚志平告诉大家，有百余年历史的丘二馆炖鸡，是以清宫御厨炖鸡之法，烹调出秘制鸡汤，其中一个秘诀便是公母鸡合炖使汤更鲜美。

　　吴抄手

　　网友感言：50年后，我们也是老粉丝

　　当“野兽队”在丘二馆探寻之时，“队”也来到了中华的吴抄手店。得知大家为小吃而来，该店明善禄经理端出了清汤、红油、麻辣三种口味的抄手让大家品尝，22岁的“小叮哪”尝完后评价“皮和馅儿的比例很好，吃起来一点不腻人，汤特别鲜美。”

　　明善禄说，1952年，重庆人李文生、陈尚智等5人合伙，在中华中段开了一家名叫“吴抄手”的面食店，由于味道好，价格实惠，让小小的抄手店门庭若市，后来吴抄手历经了几次搬迁，当近年来吴抄手原地重开后，还有很多如今已迈入古稀之年的老粉丝，为了寻找50年前的味道而来吃。“吴抄手没有什么秘诀，如果有，就是用料真实。只有材料真、比例对，做出的食物才好吃。”

　　山城小汤圆

　　网友感言：重温小时候的味道

　　11：05，“野兽队”离开丘二馆后，就在其对面找到了山城小汤圆，5位网友为了节约时间，只要了一碗汤圆，每人吃了2个。“好糯啊，里面的馅透过皮子就能看到，爽口化渣啊，小时候爷爷带我吃的就是这家。”29岁的网友“小内向”说道。

　　据该店老板邹女士介绍，自己这家店开了20多年，店址和味道都不曾改变过，“做汤圆的关键在边油上，我们选择的是上等的边油，芝麻、白糖、糯米粉都是精心挑选。制作工艺也颇有讲究，糯米粉磨得越细越好、芝麻不能久炒、馅心不能久存”。

　　小滨楼小吃系列

　　网友感言：味道更胜从前

　　11：40，“野兽队”来到了日月光广场4楼的小滨楼。从事了52年厨师工作、小滨楼小吃行政总厨蔡雄为大家端出了酸辣粉、鸡丝凉面、骨汤油茶、梆梆糕、凉粉、酸梅汤等7种小吃。蔡总厨说，在小滨楼可以吃到的传统小吃，还有30多种，虽然在外面也可以买到同种类的小吃，但是小滨楼在坚守传统口味再加入创新后，让小吃变得独一无二了。“比如酸梅汤，是酸梅熬制后腌上7天，再经过多种工序制成。传统梆梆糕蘸桂花酱的吃法也是新发明的；还有油茶的米羹中加入了骨汤，也是自家油茶的独特之处。”

　　陆稿荐卤菜系列

　　网友感言：一直是心中的极品

　　12：15，“队”来到了石灰市的卤菜大亨“陆稿荐”，店长李靓将该店的特色菜摆了满满一桌——熏鳝丝、香酥麻雀、酱牛肉、五香熏鱼……

　　网友“妙可”说，以前母亲就曾买过这里的卤菜，那时候觉得完全是极品，现在品尝，评价不变。对此，李靓说，有70多年历史的陆稿荐，一直备受人们喜爱，后来因旧城，于上世纪90年代中期关门，直到今年2月27日重新开业，除了装修得更精美外，口味仍保留着以前的特点：将江苏卤菜的特色与重庆烧腊的精华结合，因此店内依然每天高朋满座。

　　正东担担面

　　网友感言：终于可以吃大碗的了

　　12：50，“队”发现正东担担面就在陆稿荐旁边。据店长徐通介绍，担担面的历史已有150多年了。旧时在山城的一些石板街道、小巷里，有卖麻辣小面的小贩肩挑一副担子，敲着竹梆走街串巷，担子的一头是火炉和方锅，另一头装有面条、作料、碗筷，人们把这种担街叫卖的面条称为担担面。在上世纪二三十年代，重庆城里担担面挑子就有上百副之多。“小时候的担担面就只有一两，吃完之后更馋哟，现在可以吃大份的，算是了满足童年的愿望。”29岁的网友“小顽童”感叹道。

　　九园包子

　　网友感言：大包子大内涵

　　13：00，“野兽队”离开了小滨楼，直接乘坐轻轨来到了终点站中山四的九园包子。

　　该店的龚志国经理介绍，九园包子的特点是咸鲜回甜，松软化渣，从80年前开始，九园包子就开在这条上，周围街坊都喜欢这家个头大，价格又实惠的包子，如今的九园包子延续着老口味的同时，也保持着大包子的外形特点，也让大家知道九园包子永远如记忆中那般。

　　最后盘点——“野兽队”品尝了7种小吃，“队”品尝了3种，到达终点时间也稍晚，“野兽队”获胜。但对于两队网友来说，能尝到这些美味小吃，输赢都是快乐。

　　小吃前景

　　即将打造老字号小吃一条街

　　昨日，渝中区商业委员会的王副主任表示，渝中区在两三年前就发布了多项扶持老字号的相关政策，为老字号的复出全面铺，促使许多曾经消失的老字号小吃陆续回归大家的视线。另外，该区目前正筹备在石灰市对面，打造一条聚集老字号小吃的“30度街吧”，目前这条美食街吸引了包括小滨楼、九园蒸味馆等多家小吃店的积极报名加入。

　　记者王薇见习记者实习生张小凤王姿又