近日，有网友发帖称“六合区马鞍农产品专业合作社负责人向有关部门递交申请，希望将六合猪头肉申报世界非物质文化遗产。”（《扬子晚报》4月27日）

　　看到这则新闻，静心想一想，感觉我们中国人还是挺逗趣的，一段时间疯狂地破四旧，只要有点文化的东西就是“四旧”，人就是“臭老九”。时代发展到今天，却什么都可以是文化：烧鸭、烤鹅、打铁、磨豆腐等已成为“文化”一员；现如今，连不入流的“猪头肉”也要挤入文化行业。这是否预示着我们的民俗工作进入自觉时代？还是我们的文化产业已发展到“万里江山一片红”境地？“猪头肉也能申非遗？还世界非遗？”不少网友觉得，一款非南京特有的卤菜居然也申遗让人不解。这是否是乱点鸳鸯谱？

　　此帖一经上传，立即引来网友热议，也是正反两方针锋相对，有人支持有人反对。反对者认为，猪头肉作为一种卤菜难登大雅之堂，而且猪头肉并非南京独有，不像南京板鸭。南京市非物质文化遗产中心顾问王涌坚对“猪头肉申遗”旗帜鲜明地持反对意见。他认为，食品类“非遗”项目不宜过多，如果都这样搞，“非遗名录最后就成食品大全了”，“不能把什么东西都往文化上靠，这是一种文化的现象！如果猪头肉能遗，那羊头肉、牛头肉、狗头肉等等，只要好吃都可以去申遗了！”。事实上，“猪头肉”申“非遗”应不是个案，也不是特例，“申遗”乱象在国内可谓年年发生。

　　近年来，通过“申遗”炒作在国内确有不少，一度掀起了“申遗”热。不可否认，申请“非遗”成功对项目本身的品牌影响力确实有提升的作用，这也造成了有些人削尖脑袋想来申请。国家非物质文化遗产专家委员会委员、南京大学徐艺乙教授也认为，一些人认为只要能“申遗”成功，就能达到提高自身影响力的效果，并不是带着传承文化遗产的感来申请，这种变味的申请，自然就会造成啼笑皆非的结果。这种乱点鸳鸯谱似的申请，其实是一种创新和炒作，更是免费的广告，这是一举两得的好事情，谁不想吃这块蛋糕？

　　现如今，在市场经济大潮的影响下，社会上青睐“遗产经济”，不问“文化”，国内多处地方出现争抢“潘金莲”、“”也不足为奇。究其原因，“文化”是外衣，追求经济效益才是最终目的。

　　“猪头肉”申请“非遗”，这鸳鸯谱能点成功？结局值得期待，但过程值得反思！